Omega 3: oro para tu cuerpo

Actualmente la palabra “grasa” suele contener connotaciones negativas pero el punto de vista cambia radicalmente cuando hablamos de ácidos grasos esenciales, un verdadero tesoro para nuestra salud. Los ácidos grasos esenciales son un tipo de lípido (grasa) que nuestro cuerpo no puede sintetizar por sí mismo y, por lo tanto, debemos ingerir necesariamente a partir de la dieta. Cada vez son más los estudios que avalan la importancia de estos elementos para nuestra salud. 

Maria Martinez Eslava - omega 3

¿Qué son los ácidos grasos esenciales?

Los distintos tipos de grasas necesarias para el organismo se clasifican en saturados, monoinstaurados y poliinsaturados. El organismo puede fabricar ácidos grasos saturados y monoinsaturados a partir de ciertos elementos,  pero los ácidos grasos esenciales (poliinsaturados) los debemos ingerir a partir de la dieta. Estos ácidos grasos esenciales son básicamente: 

Ácidos Grasos Omega 3

Esta familia de ácidos grasos esenciales es una de las más beneficiosas para el organismo. Los alimentos más ricos en Omega 3 son los pescados grasos de aguas frías como el salmón, el atún, las sardinas y la caballa. También contienen Omega 3 algunos vegetales de hoja verde, frutos secos y semillas oleaginosas. Muy especialmente las semillas de lino. Continuar leyendo “Omega 3: oro para tu cuerpo”

Alimentos que potencian el bronceado y protegen nuestra piel en verano

La reina de los factores que determinan el tono de nuestra piel no es otra que la genética, sin embargo, hay otros factores que influyen a la hora de que nuestro bronceado sea más o menos intenso, y uno de los que juega un papel más importante es la alimentación. Si ingerimos los alimentos adecuados, conseguiremos que nuestra piel esté mucho mejor preparada para broncearse y además, potenciaremos nuestro tono.

Maria Martinez Eslava - Alimentos potencian bronceado

Encontramos principalmente cuatro grupos de nutrientes que nos ayudaran a proteger nuestra piel de las agresiones del sol y a conseguir un tono más bronceado. Estos son:

  • Alimentos ricos en beta caroteno

El beta caroteno es un nutriente que al llegar al intestino se transforma en vitamina A y posteriormente pasa al hígado almacenándose en forma de retinol, componente que jugará un importante papel en la pigmentación de la piel. Al ingerir beta caroteno no solo conseguiremos potenciar el color de nuestra piel, también la fortaleceremos, ya que el beta caroteno es un potente antioxidante que ejercerá de escudo frente a los “ataques” de los rayos solares. Continuar leyendo “Alimentos que potencian el bronceado y protegen nuestra piel en verano”