Omega 3: oro para tu cuerpo

Actualmente la palabra “grasa” suele contener connotaciones negativas pero el punto de vista cambia radicalmente cuando hablamos de ácidos grasos esenciales, un verdadero tesoro para nuestra salud. Los ácidos grasos esenciales son un tipo de lípido (grasa) que nuestro cuerpo no puede sintetizar por sí mismo y, por lo tanto, debemos ingerir necesariamente a partir de la dieta. Cada vez son más los estudios que avalan la importancia de estos elementos para nuestra salud. 

Maria Martinez Eslava - omega 3

¿Qué son los ácidos grasos esenciales?

Los distintos tipos de grasas necesarias para el organismo se clasifican en saturados, monoinstaurados y poliinsaturados. El organismo puede fabricar ácidos grasos saturados y monoinsaturados a partir de ciertos elementos,  pero los ácidos grasos esenciales (poliinsaturados) los debemos ingerir a partir de la dieta. Estos ácidos grasos esenciales son básicamente: 

Ácidos Grasos Omega 3

Esta familia de ácidos grasos esenciales es una de las más beneficiosas para el organismo. Los alimentos más ricos en Omega 3 son los pescados grasos de aguas frías como el salmón, el atún, las sardinas y la caballa. También contienen Omega 3 algunos vegetales de hoja verde, frutos secos y semillas oleaginosas. Muy especialmente las semillas de lino. Continuar leyendo “Omega 3: oro para tu cuerpo”